スペインの鶏卵産業の近年の特異な展開(1)

摘要

スペインの産卵養鶏業，鶏卵生産および鶏卵と加ェ卵輸出は1998年以降に特異な展開をした。科学 的な分析が無かったので，これまでこのことは注目 されなかった。この激しい変化は，EUの鶏卵産業 および世界の鶏卵貿易におけるスペインの地位や 順位を，わずか数年の間に変えてしまった。だが， 採卵鶏の羽数や鶏卵生産量の急速な増加は，EU圏 の拡大や新規輸出参入国が出現したので，マイナス の結果をもたらすことになつた。これに加えて，ト ゥモロコシ，大豆と小麦の世界市場の価格が2007 年の後から急速に高騰したことが，飼料輸入に頼つ ている度合いの高いスペインの鶏卵産業に深刻な 影響を与えた。わずか数年の内に採卵鶏の羽数や鶏 卵生産量は急激に減少した。これはまた鶏卵と加工 卵の対外輸出に影響を与えることになった。