飼料学（25）－V．産業動物－Ⅱ家禽（5）

摘要

シチメンチョウは，キジ目キジ科に属し，野生種はヤセイシチメンチョウ（またはアメリカシチメンチョウ，Wild turkey）とヒョウモンシチメンチョウ（またはオセレートシチメ　 ンチョウ，Ocellated turkey）の2種類かある。 前者はアメリカ南部およびメキシコのごく一部に，後者は中央アメリカに生息しているのみである。 家禽として利用されているシチメンチョウは，アメリカ先住民がヤセイシチメンチョウを家禽化していたものが，コロンブスのアメリカ大陸発見後の1498年にスペインに持ち込まれ，ヨーロッパに広かった。その後，1541年に再びヨーロッパ（イギリス）からアメリカに導入され，さらに改良が進められた。