Historique et rubriques de classement actuellesL'activité d'élevage d'animaux constitue historiquement l'une des plus anciennes activités soumises au contrle étatique au titre des pollutions et nuisances. Dès la parution du décret du 15 octobre 1810, ont ainsi été inscrites à la nomenclature des manufactures et ateliers insalubres, incommodes ou dangereux les activités d'élevage et d'engraissement de porcs et les vacheries (ou étables de nourrisseurs). Les verminières et les élevages de volailles y ont été inscrits par les décrets des 9 février 1825 et 31 mai 1833.Le décret n° 53-578 du 20 mai 1953 relatif à la nomenclature des établissements classés comme dangereux, insalubres ou incom?modes a inscrit à la nomenclature les élevages d'animaux carnassiers à fourrure et les élevages de salmonidés.
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