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机译:补充盐酸齐帕特罗,盐酸莱克多巴胺或不加β受体激动剂的牛肉ste对带状里脊肉组成,生熟颜色特性,剪切力以及在宰后十四或二十一天老化的牛排的消费者评估的比较效果。
consumer acceptability palatability; quality grade ractopamine; hydrochloride tenderness; zilpaterol hydrochloride;
机译:补充盐酸齐帕特罗,盐酸莱克多巴胺或不加β受体激动剂的牛肉ste对带状里脊肉组成,生熟颜色特性,剪切力以及在宰后十四或二十一天老化的牛排的消费者评估的比较效果。
机译:盐酸莱克多巴胺和盐酸齐帕特罗的添加对牛肉公牛背最长肌剪切力和感觉特性的影响。
机译:增湿和叶片嫩化对饲喂盐酸齐帕特罗的肉牛腰牛排的剪切力和适口性的影响
机译:补充盐酸齐帕特罗的牛肉和奶牛对顶级牛lo屁股颜色稳定性的影响。
机译:盐酸齐帕特罗补充饲养阉牛和小母牛对Warlner-Bratzler剪切力的影响,适用于7天,14天和21天的背阔肌和小母牛腰背肌,三头肌和臀中肌的Warner-Bratzler剪切力