LA RHUBARBE

摘要

SI L'ON CULTIVE LA RHUBARBE AU POTAGER, C'EST D'ABORD POUR SES TIGES ROUGES (lES PETIOLES) QUI IRONT A L'OFFICE ET POUR SES LARGES FEUILLES (LES LIMBES) QUI S'ETALENT EN MAJESTE EN BORDURE DES ALLEES, MAIS C'EST POUR SA RACINE QUE L'HOMME DOMESTIQUA LA RHUBARBE. LE RHIZOME SECHE A DES PROPRIETES MEDICINAIES UTILISEES DEPUIS TOUJOURS. POURQUOI LUI DONNA-T-ON LE NOM DE "RACINE BARBARE? Le mot rhubarbe, autrefois "reubarbe", dérive du latin médiéval rheubarbarum formé de rheu, "racine", et de batba-rum, "qui vient du pays des Barbares" La rhubarbe serait donc une racine barbare Mais rheu se traduit aussi par "tige", ce que confirme l'étymologie du mot "rhum", issu du patois créole de la Barbade, abréviation de rumbullion, littéralement "bouillon de tiges" (les tiges étant bien sur celles de la canne à sucre).