Le jardin bouquetier d'Olivier de Serres

摘要

Le bouquetier se taillera aux revenus et plaisirs du seigneur, car puisqu 'il est destiné pour le seul contentement, est raisonnable que ce soyent ces deux-là, qui y plantent les limites.. En poussant le portillon de son jardin bouquetier ("ou à fleurs", précise-t-il), Olivier de Serres entre au domaine du plaisir et de la liberté Contrairement à ses homologues, les jardins médicinaux, potagers, fruitier, celui-ci n'est destiné en effet qu'à la satisfaction du gentilhomme et de ses gens. Pasde règle impérative en ce domaine : le seigneur "taillera" (c'est-à-dire délimitera) son bouquetier à la mesure du plaisir qu'il en attend.....et du budget qu'il peut y consacrer Quant à son emplacement dans la propriété, deux solutions se rencontrent et sont également recommandables : à l'entrée principale du jardin, pour donner le ton en quelque sorte, ou tout au bout à la manière que les marchands font admirer les fines es-toffes, après avoir faict monstre des grossières Quatrechapitres sur ce sujet séducteur : les arbustes, les plantes aromatiques, les fleurs, les emplois en bordures et compartiments.