In Nordamerika entdecken die grossen Konzerne jetzt auch den Weizen. Damit fliesst viel Geld in die Züchtung. Was bedeutet das für Europa Johannes Schacht gibt einen überblick.In Westeuropa erzielen wir schon heute mit Hochleistungssorten und intensivem Produktionsregime ein sehr hohes Ertragspotential. Pflanzenzüchter, Pflanzenschutz- und Düngemittelindustrie sowie die Landwirte selbst haben hier gleichermassen ihre Beitrage geleistet. Im Gegensatz dazu sind die durchschnittlichen Ertrage in Osteuropa, Asien, Nordamerika und Australien deutlich niedriger. Das hat zum Teil klimatische Gründe. Aber auch die Produktionsintensitat und damit die Produktivitat ist in diesen Regionen deutlich niedriger. Ausserdem fehlt beim Getreide in diesen Anbauregionen bisher eine wettbewerbsstarke Züchtungslandschaft. Der Nachbau alterer Sorten dominiert.
展开▼
