Das VDMA-Einheitsblatt gilt fur den Betrieb und die Nutzung von Verkaufskuhlmobeln und die dazu gehorenden kaltetechnischen Einrichtungen im Bereich des Lebensmittelhandels. Ausgenommen sind Kuhlgerate, die zur Bevorratung von Lebensmitteln dienen oder im gastronomischen Bereich Einsatz finden. Ausreichend niedrige Warentemperaturen, ergonomische, kundenfreundliche Prasentation gekuhlter Lebensmittel und energieeffizienter Betrieb von Kuhlmobeln sind unter Umstanden konkurrierende Anforderungen. Weltweite Klimaschutzziele werden wegen der Notwendigkeit zur Verringerung des Ausstosses von CO2 durch gesetzliche Vorschriften fur Mindest-energieeffizienz energiebetriebener Produkte, darunter auch Kuhlmobel, umgesetzt. Das vorliegende VDMA-Einheitsblatt uber Betrieb und Nutzung von Kuhlmobetn und den dazu gehorenden kaltetechnischen Einrichtungen informiert uber Moglichkeiten und Massnahmen zur Einhaltung der Temperatursicherheit von Kuhlmobeln bei gleichzeitig optimierten Bedingungen fur einen energieeffizienten Betrieb.
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