Entblattung - eine Alternative? - Erste Erfahrungen mit neuer Technik

摘要

Wahrend der Rübenernte 2007 haben sich Zuckerrübenanbauerverband und Nordzucker mit der sogenannten Entblattungstechnik als Moglichkeit einer verletzungsarmeren Ernte auseinandergesetzt. Grundlage dafür waren die aus Literatur und eigenen Versuchanstellungen belegten Erkenntnisse, dass verletze Rüben hohere Atmungsverluste wahrend der Lagerung am Feldrand aufweisen. Bei unseren heutigen Standard-Ernteverfahren treten insbesondere durch den Kopfschnitt, durch Wurzelbruch und durch Druckstellen verletzte Bereiche an der Pflanze auf. In Versuchen zur Langzeitlagerung der vergangenen Jahre zeigte sich, dass bei Rüben mit Schnitt- und Bruchstellen insgesamt ein hoher Grad an Faulnis und hohere Atmungsverluste - insbesondere unter warmen Lagerbedingungen - zu verzeichnen waren (Bild 1).