UWARUNKOWANIA PROEKOLOGICZNEJ DZIAlALNOsCI INWESTYCYJNEJ PRZEDSIEBIORSTW PRZEMYSlU SPOZYWCZEGO

摘要

Jednym z istotnych zrodel zanieczyszczenia srodowiska w Polsce jest przemysl spozywczy. Proces wytwarzania produktow zywnosciowych, wykorzystujacy roznego rodzaju surowce, materialy pomocnicze i technologie, generuje jednoczesnie wiele zanieczyszczenw postaci odpadow produkcyjnych, sciekow, emisji pylow i gazow do atmosfery. Warto przy tym podkreslic, iz stan srodowiska naturalnego ma decydujace znaczenie dla produkcji zywnosci, a zwlaszcza jej jakosci, bowiem wolna od zanieczyszczen chemicznych zywnosc produkowac mozna tylko w czystym srodowisku. Waznym zagadnieniem poznawczym jest zatem okreslenie uwarunkowan decydujacych o podejmowaniu przez przedsiebiorstwa przemyslu spozywczego, przedsiewziec proekologicznych oraz zidentyfikowanie barier wystepujacych w procesie ich realizacji. W celu zbadania powyzszych aspektow, w okresie marzec-sierpien 2006 r. przeprowadzone zostaly badania ankietowe w przedsiebiorstwach przemyslu spozywczego w wojewodztwie lubelskim. Wyniki badan pokazaly ze, regulacje prawne z zakresu ochrony srodowiska w najwiekszym stopniu decyduja o podejmowaniu przez przedsiebiorstwa dzialan proekologicznych. Z kolei najczesciej wymienianymi przez respondentow trudnosciami czy barierami, zwiazanymi z realizacja przedsiewziec proekologicznych byly problemy z wygospodarowaniem srodkow wlasnych potrzebnych do sfinansowania inwestycji, koniecznosc splaty zobowiazan kredytowo-p-ozyczkowych, zaciagnietych na realizacje inwestycji oraz wzrost kosztow biezacych zwiazany z obsluga nowo zainstalowanych urzadzen sluzacych ochronie srodowiska.