Korzystna relacja cenowa miesa drobiowego w stosunku do miesa czerwonego, a takze wystepujaca u bydla choroba BSE spowodowaly w ostatnich latach zmiane preferencji konsumentów i wzrost popytu na drób. Taka sytuacja na rynku jest dla producentów drobiu rzecnego sygnalem pojawienia sie mozliwosci wzrostu oplacalnosci produkcji, co prowadzi do jej zwiekszania, a w konsekwencji - do nadprodukcji. W tym przypadku w warunkach wolnego rynku nie zawsze uzyskuje sie spodziewane korzysci. W poszczególnychokresach wystepuje nierównomierna podaz surowca do uboju, tworza sie problemy ze zbytem wyprodukowanego zywca i wystepuje bardzo silna presja na zanizanie cen zbytu. Wydluzaja sie wówczas równiez cykle produkcyjne, a jak wynika z literatury -dzialanietakie powoduje zmniejszenie ilosci cykli w roku i istotnie pogarsza wyniki ekonomiczne fermy (Janocha i ln., 2001; Krawczyk i Wezyk, 2002).
展开▼
