MARUL. COLUMNAR. O NOUA FORMA DE PREZENTARE

摘要

Prin arealul sau de raspandire si productia obtinuta la nivel mondial, marul ocupa locul 4, dupa citrice, banane si struguri. Valoarea alimentara este binecunoscuta si consta in continutul ridicat in zaharuri (7,50 - 16%), acizi organici (0,1-1,3%), substante proteice (0,2-0,7%). Consumul de fructe proaspete sau sub forma prelucrata, ca sucuri, paste, gemuri etc, asigura pe durata intregului an necesarul in alimentatia rationala a oamenilor. Merele sunt incluse in toate dietele alimentare, iar valoarea lor terapeutica este recunoscuta in diverse afectiuni ale organismului (creste secretia gastrica, absorbant al toxinelor la nivelul intestinului, actiune diuretica, reduce colesterolul, combate obezitatea, anticancerigen).