FLAVONOIDELE - O SURSA DE SANATATE LA DISPOZITIA NOASTRA

摘要

Flavonoidele sunt substante biologic active din grupa polifenolilor, descoperite in 1930 de savantul maghiar Szent-Gyorgyi Albert, laureat al Premiului Nobel. Ele se gasesc larg raspandite in natura in flori, fructe, frunze, tulpini, radacini, scoartacopacilor etc. Un rol important al flavonoidelor este sa foloseasca ca semnale vizuale pentru animale in atragerea polenizatorilor la flori, dar si in diseminarea semintelor pe care acestea le inghit odata cu fructele si le duc la distante mari. Pigmentii flavonoidici sunt importanti prin proprietatea lor antioxidanta, protejand plantele de actiunea razelor ultraviolete nocive dar si de paraziti.