Domaine Labarthe, Gaillac Garder la maitrise, de la vigne au verre:Les vignes sont enherbées de ray-grass. un rang sur deux.

摘要

Pour Jean-Paul Albert, la conduite du domaine repose à tous les niveaux sur une recherche d'équilibre et d'autonomie. Ces deux piliers sous-tendent le travail à la vigne, qui cherche à s'affranchir des intrants de synthèse, le travail au chai, avec la maitrise par lè froid et un levurage minimum, et enfin la partie commerciale, 4vec des ventes exclusivement en direct.