Confronto economico dei costì di impianto e di produzione di due differenti sistemi di allevamento nella viticoltura da vino della regione Puglia

摘要

II tendone è una forma di allevamento diffusa in diverse zone viticole della regione Puglia. Non è un sistema meccanizzabile, infatti è contraddistinto da maggiori richieste di manodopera, fertilizzazione ed irrigazione. La controspalliera è un sistema di allevamento meno espanso, meccanizzabile ed inoltre può comportare un incremento della qualità della produzione viticola. L'oggetto di questo lavoro è di confrontare economicamente questi sistemi di allevamento, al fine di offrire soluzioni tecniche atte al miglioramento produttivo, esaminando i costi di produzione. Lo studio economico è stato realizzato esaminando il costo d'impianto al I anno, quindi quello del II anno, nel quale si è ottenuta la prima produzione di uva. La fase di pienamaturità è stata considerata a partire dal IV anno. E stato determinato il costo totale di produzione per ettaro ed il costo unitario per kg di uva da vino prodotta.