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Confronto economico dei costì di impianto e di produzione di due differenti sistemi di allevamento nella viticoltura da vino della regione Puglia

机译:普利亚地区葡萄酒种植中两种不同种植系统的种植和生产成本的经济比较

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摘要

II tendone è una forma di allevamento diffusa in diverse zone viticole della regione Puglia. Non è un sistema meccanizzabile, infatti è contraddistinto da maggiori richieste di manodopera, fertilizzazione ed irrigazione. La controspalliera è un sistema di allevamento meno espanso, meccanizzabile ed inoltre può comportare un incremento della qualità della produzione viticola. L'oggetto di questo lavoro è di confrontare economicamente questi sistemi di allevamento, al fine di offrire soluzioni tecniche atte al miglioramento produttivo, esaminando i costi di produzione. Lo studio economico è stato realizzato esaminando il costo d'impianto al I anno, quindi quello del II anno, nel quale si è ottenuta la prima produzione di uva. La fase di pienamaturità è stata considerata a partire dal IV anno. E stato determinato il costo totale di produzione per ettaro ed il costo unitario per kg di uva da vino prodotta.
机译:帐篷是在普利亚大区各个葡萄酒产区广泛分布的一种耕作形式。它不是可机械化的系统,实际上它的特点是对劳动力,施肥和灌溉的需求更高。西班牙人是一个发展程度较低的耕作系统,可以机械化,也可以提高葡萄酒生产的质量。这项工作的目的是在经济上比较这些育种系统,以便提供适合生产改进的技术解决方案,并检查生产成本。经济研究是通过检查第一年和第二年的种植成本进行的,第二年获得了第一批葡萄的生产。从第四年开始考虑完全成熟的阶段。确定了每公顷的总生产成本和每公斤酿酒葡萄的单位成本。

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