Wirkung von Milch und Diattranken mit und ohne HCO_3~--Ionen auf den intraluminalen pH-Wert im Labmagen und-den systemischen Sauren-Basen-Status beim Kalb

摘要

Problemstellung: Bei Kalbern wird nach Zufuhr von Diattranken mit Bikarbonat-Ionen eine besonders ausgepragte Alkalisierung der Labmageningesta erwartet. Nachfolgend konnten die an saure pH-Werte gebundene abomasale Verdauung sowie unspezifische Infektabwehr beeintrachtigt sein. Material und Methode: Bei acht klinisch gesunden Kalbern wurde operativ eine Plastkanüle in den Labmagen eingesetzt. Danach erhielten die Tiere über sieben bis neun Tage als Nahrung alternierend 1) Kuhmilch, 2) bikarbonatfreie oder 3) bikarbonathaltige Diattranke. Ausserdem wurde 4) das Gemisch aus gleichen Teilen bikarbo-nathaltige Diattranke und Milch verabreicht. In den über die Kanüle entnommenen Labmageningesta bestimmten wir die Werte für pH, Flache unter der pH-Wert-Kurve (AUC) und [SID_3]. Weiterhin wurde vergleichend im arteriellen und venosen Blut der systemische Sauren-Basen-Status anhand traditioneller Hen-derson-Hasselbalch-Parameter sowie der Stewart-Variablen ermittelt. Ergebnisse: Die Fütterung von Milch bewirkte bei den Kalbern einen Anstieg des Labmagen-pH von Nüchternbefunden mit 2,00 ± 0,44 auf Werte bis 4,70 ± 0,41 über zwei Stunden. Die AUC-Werte bis vier Stunden postprandial betrugen 898 ± 87 (= 100%). Die in Milch zubereitete bikarbonatfreie Diattranke führte zur signifikant basischeren Auslenkung des abomasalen pH mit Werten bis 5,35 ±0,31 sowie AUC = 1084 + 89 (= 121%). Die mit Wasser hergestellte bikarbonathaltige Diattranke allein und ebenso ihr Gemisch mit Milch verursachten den transient starksten Anstieg des Labmagen-pH für 1,5 bzw. 0,5 Stunden auf Werte bis 6,59 ± 0,28 bzw. 6,22 + 0,12. Die AUC-Werte unterschieden sich mit 1119 ±45 (=125%) und 1126 ±44 (=125%) signifikant von den Befunden nach Milchtranke, jedoch nichtvonden Resultaten nach Gabe der bikarbonatfreien Diattranke. Systemisch bewirkten die Fütterungen zum Zeitpunkt zwei Stunden postprandial eine im arteriellen und venosen Blut gleichermassen nachweisbare geringe, teilweise signifikante basische Reaktion, wiet pH, T [HCO_3~-], [BE], [SID_3] und i [A_(tot)] bei unveranderten Werten für PCO_2. Die postprandial im Blut der Kalber festgestellte "basische Flut" war nach Gabe der bikarbonathaltigen Diattranken relativ am deutlichsten ausgepragt. Schlussfolgerung