Unterstützung des kettenbezogenen Gesundheitsmanagements mil Hilfe von Umfeld- und Blutuntersuchungen in Schweinebestanden

摘要

Ziel mehrjahriger Forschungsprojekte war es, ein Beratungskonzept zu entwickeln, welches geeignet ist, Risiko-faktoren für die Gesundheit von Fer-keln und Mastschweinen systematischzu erfassen und den Tierhalter bei der regelmassigen Selbstkontrolle in seinem Bestand zu unterstützen. Check-Listen, zur Erfassung von Umfeld- und Gesundheitsdaten, und ein Mobiles Labor sind wichtige Bestandteile dieses Konzepts, um bereits vor Ort Belastungsfaktoren zu entdecken. Es wurde ein Punktebewertungssystem entwickelt, mit dem sich Teilbetriebskennziffern (TBKZ) und Betriebskennziffern (BKZ) für die Betriebe ermitteln lassen. Eingesetzt in der Lieferantenbewertung ist es moglich, innerhalbvon Qualitatsmanagement (QM)-Systemen an Schlachthofen mit Hilfe eines Punktebewertungssystem Betriebe und Betriebsteilbereiche zu rangieren sowie gestorte Prozesse und Schwachstellen in der Produktion aufzudecken. Die Validierung der Check-Listen -Systeme in 37 Betrieben zeigte signifikante Korrelationskoeffizienten von r = 0,49 bis r = 0,80 zwischen niedrigen BKZ, TBKZ und nicht erreichten Zielgrossen der Ferkelerzeugung und Mast. Ein weiteres Schwergewicht der Studien lag darauf zu prüfen, inwieweitunterschiedliche Blutparameter bereits am lebenden Tier gemessen, Aufschluss über subklinische Erkrankungen oder Organveranderungen bei der Schlachtung geben konnen. Zusammengefasst in einem statistischen Modell lassen sich mit Hilfe geeigneter Blutprofile bereits vor der Schlachtung Organveranderungen bei Lunge oder Pleura zu 66 % in dem ermittelten Regressionsmodell vorausbestimmen