Plody rolne sa nieodzownym suplementem w zywieniu kazdego czlowieka. Zapewniaja one prawidlowe funkcjonowanie organizmu oraz stymuluja szereg procesow w nim zachodzacych. Wsrod konsumentow rosnie swiadomosc o tym, ze pestycydy to niepozadany skladnikw produkcji rolniczej. W zwiazku z tym niezwykle wazna jest takze jakosc spozywanych produktow, ktora czesto decyduje o wyborze zywnosci. Kontrola i badania pozostalosci stosowanych agrochemikaliow maja na celu ochrone zdrowia konsumenta przed mozliwymiskutkami ubocznymi wynikajacymi z ich stosowania, sa rowniez jednym z elementow zasad dobrej praktyki rolniczej. zywnosc bezpieczna powinna charakteryzowac sie przede wszystkim odpowiednia wartoscia odzywcza i mozliwie niska zawartoscia substancji, ktorych obecnosc moze stanowic ryzyko dla zdrowia.
展开▼
