SIGNIFICATO, FUNZIONE E STORIA DELL'AGRICOLTURA IN TRE EMBLEMATICHE RECENTI ENCICLOPEDIE: 'PICCOLA TRECCANI', 'RIZZOLI-LAROUSSE' ('CORRIERE DELLA SERA'), 'UTET' ('LA REPUBBLICA')

摘要

I due maggiori quotidiani italiani, il "Corriere della Sera" e "la Repubblica", hanno recentemente (2003-2004) offerto ai loro lettori due sostanziose enciclopedie articolate, ciascuna di esse, in una ventina di volumi. La loro elaborazione è stata affidata alle redazioni di due importanti case editrici, rispettivamente a quella della Rizzoli-Larousse e a quella della UTET "Grandi Opere". A queste faremo riferimento, citando le due enciclopedie. Senza dubbio si tratta di due opere culturalmente solide e impegnative, che noi alla fine confronteremo sotto il profilo dell'argomento che qui ci interessa: il significato e quindi la funzione dell'agricoltura, e la sua storia, con la "Piccola Treccani", aggiornata al 2002. Se agricoltura, nel suo valore semantico più profondo e globale, significa governo dell'ambiente fisico e biologico, non solo per esaltarne la produttività, ma per migliorarne il clima e la composizione dell'atmosfera, è chiara l'enorme importanza del capire come e a quale livello l'intellighenzia del nostro Paese se ne renda conto. E ovvio che, per questo fine, nulla è più efficace dell'analisi della voce "Agricoltura" in enciclopedie di tale tipo, a grande diffusione.