Il diradamento dei frutti nel pesco è una indispensabile operazione che deve essere eseguita tutti gli anni e che si prefigge di equilibrare la carica produttiva alla carica vegetativa delle piante. II risultato di questo intervento si traduce, nell'anno in cui viene effettuato, in un deciso miglioramento della pezzatura e delle caratteristiche qualitative dei frutti, e, negli anni a seguire, in una netta riduzione dell'alternanza di produzione. Il diradamento dei frutti nel pesco è normalmente eseguito a mano sebbene l'elevata quantità di manodopera specializzata che richiede in un lasso di tempo limitato, determini costi particolarmente elevati sino a rappresentare 1/4 del costo di produzione totale delle pesche (Regazzi, 1978).
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