Comparación entre métodos de extracción para la obtención de volátiles a partir de pulpa de lulo (Solanum qu toense)↓Compara??o entre métodos de extra??o para a obten??o de voláteis a partir da polpa de lulo (Solanum quitoense)

摘要

Se compararon los métodos de extracción y destilación simultánea (SDE) y microextracción en fase sólida con espacio de cabeza (HS-SPME), acoplados a cromatografía de gases con detector de espectrometría de masas (GC-MS), para la recuperación de volátiles a partir de pulpa de lulo (Solanum quitoense). Se realizó un dise?o completamente al azar aplicado al tipo de solvente para SDE/GC-MS, mientras que para HS-SPME/GC-MS se ejecutó un dise?o a dos vías, teniendo como factores el tipo de fibra y la temperatura de adsorción. En el primer caso se obtuvieron principalmente hidrocarburos, aldehídos y ésteres; en el segundo, se recuperaron ésteres y aldehídos. El análisis de varianza mostró una interacción significativa entre el tipo de fibra, la temperatura de adsorción y los grupos funcionales.↓Foram comparados os métodos de extra??o e destila??o simultanea (SDE) e microextra??o em fase sólida com espa?o de cabe?a (HS-SPME), acopladas à cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS), para à recupera??o de voláteis a partir da polpa de lulo (Solanum quitoense). Foi realizado um delineamento completamente casualizado aplicado ao tipo de solvente para à SDE/GC-MS, enquanto à HS-SPME/GC-MS foi executado um desenho de duas vias, tendo como fatores o tipo de fibra e a temperatura de adsor??o. No primeiro caso foram obtidos sobretudo hidrocarbonetos, aldeídos e ésteres; no segundo foram obtidos ésteres e aldeídos. A análise de variancia mostrou uma intera??o significativa entre o tipo de fibra, a temperatura de adsor??o e os grupos funcionais.