粮食与油脂2006年第2期封面封底目录

期刊介绍

中文核心期刊《粮食与油脂》是由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。

著录项

  • 来源
    《粮食与油脂》|2006年第2期
  • 主编

    张云霞

  • 主管单位

    上海良友(集团)有限公司

  • 主办单位

    上海市粮食科学研究所;

  • 期刊栏目

    粮油新产品开发;粮油加工;粮油资源利用;粮油生物工程;粮油检测;功能性食品;食品添加剂等

  • 原文格式 JPG压缩包
  • 正文语种 CHI
  • 国内刊号 31-1235/TS
粮食与油脂
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