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第五届国际茶文化交流学术研讨会

召开年：2017
召开地：西安
出版时间： 2017-10-14

主办单位：;云南大益茶业集团有限公司;;清华大学;;

会议文集：第五届国际茶文化交流学术研讨会论文集

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1.陶器装饰的缘起及其功用
- 邱耿钰
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：中国是世界上最早发明陶器的国家之一,制陶历史可以追溯到近两万年前的新石器时代.在瓷器出现之前,中国一直在烧造不同种类的陶器,在瓷器发明之后,还出现了低温铅釉陶和紫砂陶等.在漫长的发展过程中,有些陶器作为阶段性的品种已经消失在了历史的长河中,有些陶器种类则得以延续至今,并在不同民族和不同地区得到发展,形成了新的面貌.
2.金属工艺家说茶道
- 前田宏智
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：在日本,茶道是融合价值观与审美意识于一体的文化活动.在此,回顾作为金属工艺家的成长之路,浅谈自己从茶道中思悟到的茶道精神,以及基于这些体会所走过的艺术创作之路.
3.科罗曼德尔海岸与茶道工艺
- 三田村有芳
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：本文叙述了科罗曼德尔海岸出口的漆艺产品、“栈留革”(santome-gawa)这种漆艺技法的溯源及其在日本的传承创新、使用，“栈留革”的茶具介绍等。
4.1750年至1850年法国塞弗尔茶具的造型与装饰
- 施磊
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：本文选取1750年至1850年间法国塞弗尔制瓷厂的茶具产品作为研究对象,按照王朝更迭的时间顺序分为四个部分,针对茶具造型与装饰的演变进行了梳理和分析.各部分着重论述了在技术与材料发展的背景下,塞弗尔茶具造型与装饰(包括题材、手法)的主要特点和变化,并举例分析和比较了前者对于同一时期其他欧洲地区陶瓷茶具设计的影响.
5.18世纪广彩外销茶具中的“满大人”装饰题材研究
- 滕晓铂
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：本文认为,18世纪中国广彩外销茶具中独特的"满大人"装饰题材是中西文化和装饰元素完美结合的产物.以广彩外销茶具为载体,"满大人"装饰题材的出现,体现了18世纪海上丝绸之路的中西审美文化珠联壁合的时代气息,创造了新的风尚,为世界设计史增添了新的内容.
6.模式障碍与前路探究——传统手工艺作坊与当代设计的介入与共生
- 王海鹏
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：随着社会经济的发展和财富的积累,生活品质的提高越来越成为人们追逐的重点.同时,在看到并经历了源自西方的衣、食、生活用品以及奢饰品的面貌之后,越来越多的人开始重新看到并开始事受中国传统手工艺产品的美好.于是,很多领域的设计界也开始进入传统手工艺领域,从以传统手工艺作为标签,到介入、影响甚至操控传统手工艺的生产制作过程,传统手工艺已经不可避免地与当代设计越来越多地互生在一起,构成当今众多设计产品背后的一条生态系统.
7.蒙古族“茶事”探析
- 王赫德
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：茶于公元8到9世纪随着南北贸易的繁荣与发达传人了北方游牧地区,公元13世纪的民族大融合致使蒙古族形成了自己独特的茶文化及习俗.如今内蒙古牧区草原流传着"宁可一日无粮,不可一日无茶"的谚语.由此可见,茶与茶文化在内蒙古地区经历了数百年的发展与融合,已经深入到牧民生活的点点滴滴.
8.茶文化中的花器之作用
- 王耀玲
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：该篇文章以"茶文化中的花器之作用"为主题,阐述作为茶文化的配器之一"花器"在创意设计中的影响及表现.文章结合当今盛行的茶文化产业,以及对这次所参展作品花器"洪福满堂"的创作理念进行艺术与创意的论证.尤其针对当今茶道用器的发展现状,更需要精神与物质的融合,让艺术融入生活,使人们在品味茶香的同时,把美的艺术深入文化生活,提升大众对于茶与器的多种搭配及审美的认识,为美好生活映照出浓浓的艺术氛围.
9.茶境浅谈
- 武小芳
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：茶在中国已经有5000年的历史了,当今中国传统文化对茶饮的渗透,几乎涉及茶文化的各个领域,尤其是各种哲学思想和美学思想的融汇,给茶文化注入了蓬勃的生命力.茶可俗可雅,既可以是普通百姓当中的生活饮品,又可以是文人雅士享乐的琴棋书画诗曲当中的一分子,不同的饮茶者有着不同的茶空间和品茶境界.也正因如此,茶逐渐脱离其物质属性,而成为精神世界不可缺失的一个物质的载体.
10.宜兴紫砂工艺与茶文化的关系
- 杨帆
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：本文主要关注中国饮茶文化与宜兴紫砂制壶工艺之间的关系,从宜兴紫砂传统制壶工艺的选材原则、设计制作时的造型功能取向以及手工制作的特殊优势三个方面,探讨了宜兴紫砂制壶工艺与饮茶文化之间相辅相成的内在联系.
11.茶境寻梦
- 郑宁
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：茶境，独有其妙。茶，不仅仅是生活中日常饮品，也意示自然物质的之本源和本性。其味、其香、其色均有其特定的度，品之、嗅之，视之，不仅需要身体的感官去体会，更需要用心去领悟，需要用心把握适度其质与量的的本质。“境”与“茶”相依，自有心境、意境、境界相应而生。在“茶境”中，如不知何为“茶”，怎知为何“境”?这里的“境”，无以穷知，无以象显，无以语表，所以，不可名，不可说。这里的“境”，又是无处不在，无时不有，无以定型，所以可名，可说。在“茶境”中，人与自然和谐相生，人与人、人与物、人与事、人与天、人与地、人与天地万物、和谐相处，实现美好。“茶境”中，方方面面都需要把握心理的适当分寸，这就是“度”，要掌握适度的原则。这里的“度”，不仅是现象的，更是本质的。不仅是视觉的、嗅觉的、味觉的，更是心理的，是哲学的。有其质与量的特定界限、幅度和范围，也有其质与量的互相结合和相互规定。所似把握质与量的关节点尤为重要，特别是质与量的两端，其量所能容纳范围，其质的最高界限和最低界限。这就是茶境的“度”。质与量各有其度，在特定的量的范围内，质保持不变，突破了量的关节点，质就要发生变化。“茶境”的量变与质变相互区别的根本标志就在于其的变化是否超出了度。所以.在茶事的过程中、方方面面都要掌握适度的原则，要用心把握分寸。
12.赣南擂茶与赣州窑茶器
- 陈健捷
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：位于赣江源头的赣州窑,地处客家文化的摇篮之地.宋代中原茶饮文化随南迁的北方人传到赣州,并保留下来.赣南擂茶与宋代七宝擂茶渊源颇深.本文通过对赣南擂茶的分析,来探讨宋代七宝擂茶的饮用方式和赣州窑富有特色的擂茶器.
13.青瓷的魅力
- 董素学
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：莫名地喜欢青瓷,也许因了这份宁静,也许想挑战烈焰后的莹润.基于青瓷创作中的个人感悟,涉及造型、烧成、心境,试读中国现代陶瓷创作的继承、发展、创新.
14.青金石青色釉料制备的研究与茶陶方向的展望
- 丰福诚
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：高纯度的青色颜料的提纯使用的是意大利13世纪的琴尼尼提炼法。这种提炼方法至今也是天然群青获得的最有效的方法，欧洲绘画使用的天然群青绝大部分都是这种方法或者基于这种方法来制备的颜料。用浓青特上11千克的原石粉来制作73个青金石粉树脂圆球，三个小时左右。为了进行第四步筛选，揉制时间为876小时，这里提取的高纯度青色颜料的量为原石粉总量的IS%，预计是1500克左右的天然群青颜料，最终获得的是1266.41克的高纯度天然群青。熔块釉的制作是在取手共通工房的平面处理工房的协助下进行的，使用的是回转型熔块釉专用窑。熔块釉专用窑的增涡为内置电炉，能够在设定温度下进行稳定的烧成。两种熔块釉和两种青金石使用，2:8和9:1的四种青金石釉将使用在陶瓷器作品上进行创作。
15.数字化模型技术在当代陶瓷茶器设计的应用
- 胡宇
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：陶瓷是中国传统文化的重要组成部分,陶瓷茶器是其中的一个典型代表.随着社会的快速发展及人们审美情趣的不断提高,陶瓷茶器已经深入到人们的日常生活.随着当代社会科学技术的深化创新,数字化技术在中国的很多行业及领域之中得到了极为广泛的应用,陶瓷茶器的设计也应当做到与时俱进,不断转变自身原有的传统设计理念与方法,以创新设计为引擎,推动中国陶瓷的健康发展.
16.叶卡捷琳娜二世时代的宫廷茶具订制
- 袁园
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：俄罗斯茶文化具有悠久的历史.茶炊与茶具作为俄罗斯人的生活必需品,存在于皇室宫廷、贵族官邸和寻常百姓家中.18世纪后半叶,叶卡捷琳娜二世女皇执政时期,俄国宫廷盛行奢靡之风.茶文化也在俄罗斯本国民族传统基础之上向西方茶文化自然过渡.俄国宫廷中不论是饮茶方式、饮茶种类,尤其是饮茶用具完全呈现出西欧茶文化特征.本文以叶卡捷琳娜二世执政时代向国外、国内订制的银质以及陶瓷宫廷餐具系列(包括茶具)为例,阐述18世纪后半叶,俄罗斯茶文化所呈现的不同于其民族民间传统的发展方向,以及宫廷订制茶具系列的装饰艺术特色.
17.魅力中国白——浅析德化白瓷创作群体现状
- 尹航
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：德化白瓷凭借其温润的材质美感、细腻的表现形式、独特的工艺技术折服了世界各地的陶瓷艺术爱好者,也吸引着众多的陶瓷艺术创作者在这里从事创作.本文对当下的德化白瓷创作群体进行了分类和梳理,为读者简要解读这座地处中国南方的小县城的魅力所在.
18.从魏晋服饰谈茶服饰设计
- 臧迎春
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：本文从当今社会所面临的挑战谈起,着重论述了魏晋服饰的精神内涵和外在形态,并较为深入地探讨了魏晋服饰形成的原因.文章进而指出陶渊明看似不起眼的服饰,却将魏晋风度的闲适淡泊表现到了无形之中.其"舟遥遥以轻扬,风飘飘而吹衣"不着痕迹地对魏晋服饰的最高境界做了深刻的阐述.最后,笔者总结:茶服饰的设计一方面要从当代人的生存状态出发,研究茶人的心理诉求和生活方式;另一方面要综合考虑饮茶礼仪和饮茶行为对于服装功能性的要求,从而完成茶服饰与茶人、茶环境相结合的整体着装状态的设计.
19.竹中茶境
- 张明
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：竹子是中国造物使用的传统材料,也是传统文化中君子雅士高洁品格的象征.在茶文化中,竹子不仅作为物质材料用于制作茶器,更作为景观手段用于营造气氛、作为意象符号用于表达追求.在茶人心中,通过竹之器、竹之景、竹之境所寄托的情怀与理想,与茶事活动的自我体味、自我修为与自我完善完美契合.竹文化融于茶文化之中并互相促进,共同形成了具有中国独特意蕴的茶之境界.
20.谈紫砂壶的创制
- 章星
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：作者从紫砂制壶理念、材料与工艺、审美形式以及密切相关的饮茶文化方面进行全面论述.作者特别强调紫砂艺术的文化性是建立在文人思想和审美意识下,将理与趣有机结合,创作出凸显中国文化精神和极富文人审美与生活方式的特色器具.
21.对两种茶筅起源观点的分析
- 朱砚文
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：茶筅一直以来作为日本抹茶道中的重要茶具,它的发明实际上来源于古代中国,最早脱胎于厨房清扫用具,之后跟随饮茶习俗一齐到日本,被改造成如今大众所熟知的形状.茶筅在中国有较多史料记载以及频繁使用的时期是在两宋,即点茶法兴盛时期.但却一直没有充分的史料能够证明它是于何时被发明的.本文将对目前茶界关于茶筅起源不晚于魏晋南北朝、茶筅被创造于唐朝两种主流观点进行分析,并根据史实阐明个人倾向茶筅被发明于唐朝观点的原因.
22.韩国朝鲜时代茶文化特征
- 金知瑞
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：韩国古代的茶文化与佛教的兴盛密切相关,朝鲜时代的茶文化随着佛教的衰弱而逐渐走向衰微,在这种恶劣的环境下,部分文人努力把朝鲜时代的茶文化继承了下来.对朝鲜时代茶文化的研究相对于其他茶文化鼎盛时代(如三国时代或高丽时代)要少一些,但其实许多名茶、宫廷与显贵之间的茶礼、茶具等茶文化元素是从朝鲜时代流传至今.朝鲜时代的茶文化是韩国茶道研究中不可缺少的重要组成部分.
23.紫砂壶的成器之美
- 景怀宇
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：紫砂壶不仅是中华民族非物质遗产发展的硕果,也是中国茶道文化中的一抹亮色,中国紫砂艺术的发展大大丰富了茶道文化的外延空间.本文从泥、形、工、境等几个方面入手总结、分析和概括了紫砂壶的成器之大美,以激励陶艺创作者在艺术创作的道路上大步前行.
24.“唐物茶入”器物与洪塘窑
- 李冰
- 《第五届国际茶文化交流学术研讨会》 | 2017年
摘要：本文从对洪塘窑窑址遗迹的田野调查,对日本博物馆美术馆所藏的唐物茶入进行个案研究,总结了中国洪塘窑生产的现藏日本的茶入的器型、装饰和工艺特点,并结合日本传统的茶道艺术,突出了此类器物在茶道艺术中的重要地位.