Une « ambassadeur chef concierge » polyvalente

摘要

7h00 Dernier jour de la semaine : c'est l'heure de la prise de poste pour Myriam Seddiki, recrutée à la réouverture de l'hôtel Terrass" Hôtel en juin dernier. Le planning des huit ambassadeurs de l'établissement (elle est également chef concierge) situé à Paris, dans le quartier de Montmartre, est en effet progressif au fil de la semaine. La jeune femme démarre par le service de 15 h à 23h30 le dimanche, prend celui de 12h à 20h le lundi et travaille de 7h à 15h30 les trois jours suivants. « Cela permet de profiter d'un long week-end. Mais ce rythme irrégulier est finalement assez fatigant », commente la jeune femme. En cette période de vacances de printemps, l'activité est plutôt calme - le taux de remplissage atteint 67% - pour cet hôtel qui accueille pour moitié une clientèle d'affaires. Un échange avec l'ambassadeur ayant assuré le service de nuit lui permet de s'informer des demandes reçues depuis la veille. Sa seconde tâche est de vérifier la caisse, peu utilisée puisque les clients ont l'habitude de régler par carte de paiement.