和菓子の奥深さ学ぶ

摘要

和菓子が教材になることは、これまでにもいろいろ見聞きしていた。例えば、小中学校の美術教育では、樹脂粘土で和菓子のかたちをまねたものを作る授業があり、人気があるという。春は桜、夏はせせらぎ、秋は紅葉、冬は松にかかる雪など、四季折々の自然風物を巧みに表現する和菓子は、日本人の季節感や美意識を学ぶ上でとても参考になる。