平成21年度食品ロス統計調査（世帯調査）結果の概要

摘要

1食品ロス率平成21年度における世帯食の食品ロス率は3．7％となった。これを食品ロスの発生要因別にみると、過剰除去によるものが2．0％、食べ残しによるものが1．0％、直接廃棄によるものが0．6％となっている。