日本香料工業会の概要と事業活動について

摘要

私達は毎日の生活の中で知らず知らずのうちに、何らかの香料を使用しているといっても過言ではありません。香料には飲料、お菓子、アイスクリーム、即席めんなどの加工食品に使用されるフレーバー(食品香料)や香水、オーデコロン、化粧品、石鹼、洗剤、芳香剤などに使用されるフレグランス(香粧品香料)があります。この他に医薬品や歯磨き、飼料、都市ガスなどにも香料は使われています。これらフレーバー、フレグランスの原料である精油、エキストラクト、アロマケミカルも香料であり、調合香料とあわせて天然香料、合成香料と分類されています。日本香料工業会はこれらの香料を製造、販売、輸出入などを行っている企業が会員となり、組織された任意団体です。