食品物流の効率化に向けて

摘要

製造と販売を同じ場所で行う場合を除いては、製造された製品は必ず納品先 まで届ける必要があります。特に、食品物流に関しては賞味•消費期限といっ た日付管理やチルド、冷凍のような温度管理、衛生対策等が必要になります。 また、昨今では顧客ニーズの多様化と伴に、トラックドライバーや庫内作業員 等の不足が深刻化していることもあり、より一層の高度で効率的なオペレーショ ンが求められます。