Drêches de brasserie ensilées: une source de protéines pour la vache laitière

摘要

Ensiled brewer's grains proved to be a valuable protein source for dairy cows in a ration based on maize silage ad libitum, hay and fodder beets, tested in an experiment with cows at different ages and stages of lactation. Brewer's grains replaced maize silage as well as protein concentrate in the ration actually consumed; total intake was not affected. Milk and milk solids production was slightly, but not statistically significant, higher in cows fed with brewer's grains, although this effect was not consistently shown in all experimental groups. Ensiling brewer's grains enhances flexibility of their use and reduces waste of valuable protein.%Dans une ration à base d'ensilage de maïs ad libitum, de foin et de betteraves, des drêches de brasserie ensilées se sont avérées être une source de protéines de haute valeur. Tels sont les résultats d'un essai avec des vaches laitières, d'âge et de stade de lactation différents. Les drêches se sont substituées à une partie de l'ensilage de maïs et des composés protéiques dans la ration effectivement consommée. L'ingestion totale n'a pas été influencée. Les quantités de lait et de constituants du lait produites ont été légèrement accrues, mais pas de manière statistiquement significative et pas dans tous les groupes. Le fait d'ensiler les drêches de brasserie flexibilise leur utilisation et permet de réduire les pertes en protéines.