カリン

摘要

バラ科ボケ属に分類される落葉木であり，樹高8m前後に成長する。果実は10cmほどの楕円状卵形，果皮は鮮やかな黄色に近づく。果肉は石細胞が多いため硬く，渋みもあるので生食には向かず，シロップ漬けや果実酒，ジャムなどに加工される。日本には平安時代以前に渡来したとされており，主に薬用に供していた。古くからの民間療法でも咳止めに良いと言われている。