Quand le sel tue

摘要

Les Français consomment trop de sel. Cet excès serait responsable chaque année de 75000 accidents cardio-vasculaires, dont 25000 décès. Mais les enjeux financiers sont énormes pour l'industrie agroalimentaire. Et les pouvoirs publics ne sont pas pressés de se saisir du dossier...