Les VîkingS à l'abordage du régime crétois

摘要

Assez de subir des recommandations trop « méditerranéo-centrées » ! Les Scandinaves, de Copenhague à Reykjavik et Stockholm, semblent avoir retrouvé leur légendaire esprit conquérant sur le champ de bataille de l'alimentation. Trop longtemps pointés du doigt - à juste titre - comme les champions européens de la crise cardiaque, les Nordiques ont décidé de dire « stop ! » à une stigmatisation qui dure depuis soixante ans déjà, en remettant sur le devant de la scène leurs traditions culinaires.