Les ingrédients et les PAI en force au Sial

摘要

Au Sial, l'offre en ingrédients et PAl ne cesse de croitre et concerne 30% des exposants. Sur les 5 200 exposants au Sial cette année, plus de 1 580 sont des fabricants d'ingrédients, de PAl (produits alimentaires intermédiaires) ou d'additifs soit près d'un tiers des exposants, avec une croissance de 10% par rapport à l'édition 2002. Parmi ces fournisseurs, on peut citer LDC, Gastronome, Eurogerm, Daregal, Confiserie Maurel, Cofran-lait/Unicopa, Cherry Rocher, Cap Diana, Albatros, Maitre Prunille, Monin, SVZ France, Toques de France, Metarom... Les pages qui suivent présen-tent les produits de quelques-uns d'entre eux. Sur les 60 800 visiteurs industriels du Salon, 35% viennent trouver des partenaires et sous-traitants, 22% s'approvisionner en produits alimentaires intermédiaires. Le Sial 2002 avait ainsi permis la réalisation de 1 200 contacts.