La filière bio ayant une obligation de moyens et non de résultats, aucune LMR n'est fixée par la réglementation, souligne Olivier Saperas, directeur du laboratoire Lacapa, un des cinq-six laboratoires français travaillant pour la filière bio. Mais il est admis qu'en cas de contrôles officiels, une présence de résidus au-delà de 0,01 à 0,02 mg/kg peut être considérée comme une pollution environnementale.
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