旭硝子のファイン重曹の紹介: その幅広い用途•東日本震災時の秘話

摘要

炭酸水素ナトリウム、所謂重曹は、医療用、食品添加物用、工業用、飼料添加物用、さらには入浴剤などに幅広く使用され、私たちの生活に大きく関わっている。AGC旭硝子は、90年以上重曹の国内最大のメーカーとして製造を続けてきている。本稿では、重曹の特徴や製法を簡単に説明し、いくつかの用途、また新商品を紹介する。さらに、2011年の東日本大震災時の人工透析用などへの重曹の確保に関してのエピソードを付記する。%Sodium bicarbonate, so-called baking soda, is widely used in such as medical, food additives, industrial, feed additives and bath salts' and heavily involved in our lives. AGC has continued to manufacture it as the largest manufacturer of sodium bicarbonate more than 90 years. Here, we briefly describe the preparation method and the characteristics, and introduce some applications and a new product. Moreover, the episode of ensuring sodium bicarbonate to kidney dialysis at the time of the Great East Japan Earthquake of 2011 is noted.