В эпоху санкций, эмбарго и импортозамещения мы тем не менее видим на прилавках магазинов зарубежные овощи и фрукты, хотя урожай картошки, моркови и капусты в России в 2015 г. был заметно выше, чем в 2014 г. Получается, что урожай хозяйства собрали хороший, но очень остро встает проблема его правильного хранения. Российские овощи и фрукты, к сожалению, к зимнему сезону уже находятся в некондиционном состоянии. В последние годы наблюдается изменение климатических условий: в начале зимы стоит плюсовая температура, а потом ударяют сильные морозы. В таких условиях невозможно хранить овощи и фрукты в овощехранилищах старых типов, использующих только системы вентиляции. В итоге мы видим удручающую картину: российский богатый урожай овощей и фруктов не попадает на прилавки магазинов в зимний период. Уже к середине зимы отечественную плодоовощную продукцию на прилавках магазинов заменила импортная: израильский картофель и редис, китайский чеснок, иранские огурцы и томаты, сербские яблоки и хд.
展开▼
