Le meilleur moyen d'obtenir une cuisine sur mesure dans ses moindres détails reste encore de la fabriquer soi-même ! Giuliano GIORGI a entrepris un vrai chantier de réhabilitation pour cette pièce, qu'il a refaite de fond en comble, en conjuguant confort et esthétique. La pièce a été intégralement modifiée, du sol au plafond. Elle a été équipée de meubles rustiques et d'une cheminée-barbecue en pierre. Des jambages en briques constituent la structure des meubles. Des cadres en bois scellés sur le devant reçoivent des portes à panneaux en chêne. Le réfrigérateur est dissimulé dans une armoire et les autres appareils sont encastrés.
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