「ホテイやきとり宇宙用」市販品の缶詰がそのまま宇宙へ飛び立つ快挙！

摘要

ホテイフーズコーポレーションの「やきとり缶詰」が昨年10月25日、JAXA (国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構）から「宇宙日本食」としての認証を正式に取得した。これまで魚肉缶詰の事例はあったものの、"食肉缶詰"としては国内初の認証となる。より注目すべきは、地上で普段から何気なく食べている缶詰が、実は宇宙食レベルで管理されている安全安心な食品ということだ。宇宙用には白い無地缶だが、地上では上記2種類の商品に"宇宙日本食"のロゴマーク入りで発売中。（取材•構成/吉沢文雄）