Die Konzerntochter Stephan Machinery zeigt in Köln Maschinen aus der Universalmaschi-nenreihe (UMC 5, UMSK 24, UM 70 und UM 74), die fast alle bei der Produktion von Schmelzkäse, Fertiggerichten und Süßwaren anfallenden Aufgaben ausführen: vom Mischen und Zerkleinern über das Emulgieren und Vakuumbehandeln bis zum Erhitzen und Kühlen. Mit der Microcut MCH 15 und der MCHD 150 werden außerdem Hochleistungs-Zerkleinerungsmaschinen für dichte und hochviskose Produkte, wie Wurst, Fleisch, Obst und Gemüse, zu sehen sein.
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