島トウガラシ大好き！

摘要

八丈島で作られている主rnな島トウガラ、ツの果実は長rnさ三cmくらいで短太型、実rnが上向きに成る系統と下向rnきに成る系統があります。rnカブサイシンの量は「鷹のrn爪」の二倍で強烈に辛いでrnす。赤色よりも緑色（八丈島では青rnトウと呼ばれています）のほうが需rn要が多く、線色のときに収穫します。rn収穫は六月～十一月頃。夏の気温がrn高いと辛くなり、十月を過ぎると辛rnみが少なくなります。