机译:一种简单,可靠和繁殖的方法,可得到实验性的苍白,柔软和渗出的猪肉
Department of Quality Analysis, University of Economics, Wroclaw 35-345, Poland;
Department of Animal and Food Sciences, University of Kentucky, Lexington, KY 40546, USA;
PSE pork; Ph; color; protein solubility;
机译:蛋白质组学分析作为了解苍白,柔软和渗出(PSE)猪肉形成的方法
机译:出于外在应力因子的原因,苍白,柔软和渗出(PSE)猪肉发病率
机译:冷冻时间对普通和淡淡,柔软和渗出(PSE)样猪肉品质的影响
机译:PSE肉(苍白,软,渗出)鸡肉安装过程中胶原蛋白成分的变化
机译:从苍白,柔软,渗出性和正常猪肉中提取的天然肌动球蛋白的生化和理化特性。
机译:苍白柔软和渗出(PSE)和红色坚定和非渗出(RFN)猪肉的比较研究:衰老过程中蛋白质的变化以及1小时后肌原纤维级分的差异蛋白表达
机译:Carnes工业屠宰场的PSE(淡,软,渗出物)和DFD(深色,坚硬,干)和工业DPS(淡,软,渗出物)和DFD(深色,牢固,干)腰部
机译:适应性,可靠系统(sTaRs)计划的软件技术。将清洁空间与面向对象的方法集成在一起,实现可靠的软件开发