机译:玉米淀粉膜与南非乳液的组合抗氧化剂和感觉效果ZATaria multiflora精油在新鲜磨碎的牛肉馅饼上加强肉桂醛
Zanjan Univ Med Sci Dept Food Safety & Hyg Sch Publ Hlth Zanjan Iran;
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Edible film; Zataria multiflora essential oil; Cinnamaldehyde; Lipid oxidation; Chemical stability;
机译:玉米淀粉薄膜和肉桂醛强化的百日草精油纳米乳对新鲜牛肉饼的综合抗氧化和感官作用
机译:肉桂醛抗菌抗菌性能抗菌性能的比较研究,肉桂醛对普通食殖病原体
机译:柿子汁和百日草精油浸渍玉米淀粉生物活性膜的体外抗氧化性能评价
机译:基于玉米淀粉的可食用膜的表征含有肉豆蔻油纳米乳液
机译:迷迭香和绿茶抗氧化剂对传统和改装气氛包装碎牛肉馅饼的影响
机译:漆树水合醇提取物和壳聚糖涂层与百日草(Zataria multiflora Boiss)精油一起富集对保存过程中牛肉质量的防腐作用
机译:百日草(Zataria multiflora)Boiss精油和葡萄籽提取物对生水牛肉饼货架期和接种单核细胞增生李斯特菌的命运的影响