...
机译:电解产生的次氯酸,过氧乙酸,乳酸和辛酸使鲜牛肉中产生志贺毒素的大肠杆菌失活
INTA Inst Tecnol Alimentos Buenos Aires DF Argentina;
INTA Inst Tecnol Alimentos Buenos Aires DF Argentina|Consejo Nacl Invest Cient & Tecn Buenos Aires DF Argentina;
Div Higiene & Seguridad Alimentaria & Ambiental Lab Alimentos Stamboulian Buenos Aires DF Argentina;
Consejo Nacl Invest Cient & Tecn Buenos Aires DF Argentina|INTA Estn Expt Agr Rafaelo Buenos Aires DF Argentina;
UNLP Fac Ciencias Vet CONICET LA PLATA IGEVET Inst Genet Vet Ing Fernando N Dulout La Plata Buenos Aires Argentina;
STEC; Antimicrobial interventions;
机译:电解产生的次氯酸,过氧乙酸,乳酸和辛酸使鲜牛肉中产生志贺毒素的大肠杆菌失活
机译:香芹酚,辛酸,生化作用和温和热量的相互作用,在酸性环境中对志贺毒素生产大肠杆菌的O157和非O157血清群进行基于压力的灭活
机译:乳酸和柠檬酸共混物对产志贺毒素大肠杆菌,沙门氏菌和非致病性大肠杆菌生物Ⅰ型对接种的Prerigor牛肉Car体表面组织的抗菌作用
机译:柠檬酸和乳酸对大肠杆菌o157的存活的影响:肉类和胡萝卜种植的H7
机译:评价次氯酸(电解水),乳酸和过氧乙酸作为新鲜蔬菜的消毒剂。
机译:香芹酚辛酸生化作用和温和热量的相互作用在酸性环境中对志贺毒素生产大肠杆菌的O157和非O157血清群进行基于压力的灭活
机译:碳酸盐,毛酸,习惯和温和热量的相互作用,对酸性环境中滋阴毒素的大肠杆菌的臭氧毒素产生的o157和非O157血清聚集的灭活