Ce n’est pas une surprise, la Belgique, pays de labière s’il en est, regorge de brasseries. En 25 ans,leur nombre a littéralement explosé : de près de60 à l’époque, il y en a plus de 300 aujourd’hui.Des grands noms connus à l’international, denombreuses bières d’abbaye, pléthore de microbrasseursinnovants et puis quelques brasseries «familiales » de petite taille. Elles valent le détourtant pour la qualité de leur produit et que pour labelle éthique de leur projet. Située à Gembloux,entre Bruxelles et Namur, Bertinchamps est l’uned’entre elles.
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