Seine Forschungsprojekte prägten die moderne Getränkeherstellung entscheidend - Zum 90. Geburtstag von Prof. Dr. Karl Wucherpfennig

摘要

Am 9. September 2015 feiert Prof. Dr. Karl Wucherpfennig seinen 90. Geburtstag. In Kaikar am Niederrhein geboren, absolvierte er einen großen Teil seiner Schulzeit in Düsseldorf. Nach dem Wehrdienst und kurzer Kriegsgefangenschaft begann er 1946 sein Studium der Chemie an der Universität Bonn und legte 1952 die Diplomchemiker-Hauptprüfung ab. Nach dem Examen trat er als Betriebsleiter in einen Betrieb im südwestdeutschen Raum ein, der sowohl im Sektor der Früchteverwertung als auch der Herstellung von alkoholischen Getränken tätig war. Die Berührung mit Problemen dieser beiden Sektoren weckte das Interesse von Prof. Dr. Wucherpfennig nachhaltig und bildete den Leitfaden seinerweiteren beruflichen Tätigkeiten.