Vom kleinen Biosaft-Betrieb zum Lohnfüller und -Flaschenwascher

摘要

Vor 25 Jahren begann der österreichische Landwirt Karl Kochauf im hintersten Winkel der Steiermark seine hochqualitativen Früchte zu Saft und Nektar zu verarbeiten. Er füllte diese von Hand ab, wenn's gut lief, 200 Flaschen in der Stunde. Heute ist daraus der zertifizierte Bio-Erzeugungsbetrieb Kochauf GmbH geworden, mit einer hochmodernen Abfüllanlage, die bis zu 3000 Liter in der Stunde abfüllen kann. Damit sich diese Linie amortisiert, waschen die drei Kochauf-Brüder Hermann (Vertrieb), Manfred (Technik) und Dietmar (Vertrieb) für die Landwirte der Region deren Wein- und Saftflaschen, verarbeiten aber auch deren Früchte und füllen sie ab. Im Jahr über 1 Million Flaschen. Beim Entschrauber sowie dem Halshüllen-Entferner setzen sie auf den Spezialisten Rink aus Kreuztal. „ Weil der so zuverlässig ist und die Maschinen so schnell und problemlos zum Umrüsten", begründet Manfred Kochauf. Schließlich füllen sie 26 verschiedene Flaschen! (Abb. 00) (Abb. 01).