Zuckersenker macht NutriScore Level B für Fruchtsäfte möglich - und das mit 100 % Saft

摘要

Aktuell appelliert Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, an die Branche und will eine deutliche Senkung des Zuckergehaltes in Fruchtsäften. Die transparente Lebensmittelampel NutriScore soll den Verbraucher klar über den Zuckergehalt in Säften informieren. So hat z. B. Orangensaft mit ca. 8 Gramm Zucker pro 100 ml Saft einen relativ hohen Zuckeranteil und leidet aufgrund der aktuellen Diskussion zunehmend an Imageverlust.