プラズマの農業応用: 農産物殺菌から植物成長制御まで

摘要

長距離輸送される果物などの農作物は輸送中のカビの発生が大きな問題となっている。対処法の一つであるポストハーベスト（収穫後）農薬の散布は果実などの表面殺菌には非常に有効であるが，栽培中に使用される農薬の数十～数百倍の濃度で使用されることがあり，農産物表面のみならず内側にまで浸透する恐れがある。ポストハーベスト農薬の中には発癌性や催奇形性が疑われるものも多く，日本では使用が許可されていない。そのため，日本の農産物はカビなどの影響により毎年多大な損害を受けているのが実情である。