机译:脉冲欧姆加热—一种在加工过程中最小化电化学反应的新技术
Dept. of Food, Agricultural and Biological Engineering, The Ohio State Univ., 590 Woody Hayes Dr., Columbus, Ohio 43210;
pulse; ohmic heating; electrochemical reactions; frequency; pulse width; delay time;
机译:电极和pH值对欧姆加热过程中电化学反应的影响
机译:欧姆加热和脉冲真空作用对水合蓝莓的脱水过程和多酚组分保留(cv。Tifblue)
机译:欧姆加热作为新型食品加工技术
机译:电化学技术在吡分子过程和反应建模中的应用
机译:新兴食品加工技术的混合组合:微波和脉冲欧姆加热。
机译:欧姆加热和高压加工对糖浆中欧姆治疗桃子特性定性属性的影响
机译:脉冲电场和欧姆加热预处理对果蔬汁酶及抗氧化活性的影响
机译:超导欧姆加热线圈脉冲电缆测试设备的研制