机译:酸味感知化学基础的假设
U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Research Service, and North Carolina Agricultural Research Service, N.C. State Univ., Raleigh, NC 27695-7624;
undissociated; organic; acids; protonated; sour taste;
机译:假设/综述:可从序列分析中推导出甜味植物蛋白甜味感知的结构基础。
机译:苦味,甜味,咸味,酸味和鲜味的味觉随着年龄的增长而降低:针对特定性别的分析,18至80岁受试者的遗传变异和口味偏好协会的调节
机译:甜味,酸味,咸味,苦味和鲜味的口味知觉以及因补充1-精氨酸而引起的变化,其与品尝6-n-丙硫基尿嘧啶的遗传能力有关
机译:苦味和甜味转导受体依赖性和受体无关机制的假设:对缓慢味道发病和挥之不去的影响
机译:GRP94 / GP96介导的肿瘤排斥的生化和细胞生物学基础:研究肽结合假说及其替代方法。
机译:在两个人的酸味年龄有关暗示ASIC和PKD家庭的离子通道在人类对前舌的酸味觉。
机译:钾离子通道在味觉细胞中的根尖定位为酸味转导提供了基础。